Фишки

Рисование на кофейной пене - это новое модное увлечение, у которого много последователей в самых разных уголках мира.

Сотни тысяч молодых людей, которым наскучило рисование на бумаге, нашли новую область применения своим талантам. И теперь воссоздают целые картины на поверхности любимого напитка. 

     Видели, как профессиональные бариста колдуют над кофе, украшая его потрясающими рисунками? Хотите попробовать также? Тогда дочитайте эту статью до конца.

     Несмотря на название, рисунки латте-арт подходят не только для латте. Они прекрасно смотрятся и в чашке капучино, и даже в чашечке крепкого эспрессо. А теперь вы узнаете, как создавать такие мини-шедевры у себя дома и что для этого понадобится.

Что понадобится для латте-арта?

     Самый минимум оборудования, который вам понадобится:

• Кофемашина для приготовления кофе и взбивания молочной пенки или обычная кофеварка.
• Пинчер - небольшой металлический сосуд с носиком. В быту его используют для взбивания молока, но для вас он будет основным рабочим инструментом. На первых порах можно использовать различные банки или графины с небольшим носиком.
• Деревянные палочки, например, зубочистки. С их помощью вы будете вырисовывать тонкие, четкие линии.
• При желании можно воспользоваться различными трафаретами.

Начинаем готовить. 1 способ «Используем трафарет»

Вам нужно:

- трафарет для латте арт. Можно скачать в интернете, нарисовать самостоятельно или купить;

- кофе;

- молоко или сливки;

- ситечко (необязательно);

- на выбор тертый шоколад, сахарная пудра, шоколадный порошок, корица, какао порошок.

Готовим кофе, добавляем в него немного молока. Затем берем трафарет и помещаем его на чашку. Лучше всего, если трафарет большего диаметра, чем чашка. В таком случае, он не будет касаться кофе и не размажет дальнейший рисунок. Теперь при помощи ситечка насыпаем в отверстие трафарета (его рисунок) тертый шоколад, корицу, сахарную пудру или какао порошок. Если нет ситечка, можно аккуратно всыпать выбранную добавку вручную. Убираем трафарет, и ваш рисунок готов!

Способ №2 «Вливание пенки»

Вам понадобится:

- экспрессо или густой капучино в качестве основы для рисунка;

- жирные сливки (30-35%);

- кувшин для латте-арт или кувшин для вспенивания молока, который называется питчер.

Делаем эспрессо или густой капучино в кофемашине или варим в кофеварке. Затем взбиваем сливки прямо в питчере. После того, как получаем нежную пенку, начинаем медленно вливать пенку в кофе из носика питчера, двигая кувшин из стороны в сторону.

 Благодаря этому получаются лепестки цветка. Когда все лепестки готовы, проведите полоску из пены сверху вниз – это будет ствол цветка. Конечно, для создания цветка нужна небольшая сноровка.

 Тренируйтесь и у вас все получится!

• Назад
• Вперёд