Один из ставших традиционным новогодним салатом - календарь, лучший рецепт для праздничного стола. Вкусный, приготовить и оформить достаточно легко. Сам салат может быть любой, даже Оливье.

 

новогодним салатом

 

Первый слой – перец. Порезать кубиками. Второй слой креветки или крабовые палочки. Делаем сетку из майонеза.
Следующий слой делается из твердого сыра, натертого на мелкой терке. Посыпаем сыром уже готовые слои салата-календаря и делаем очередную густую сетку из майонеза.
Теперь варим яйца в соленой воде, охлаждаем их в холодной воде, очищаем и отделяем белок от желтка. Натираем на терке отдельно. Сначала выкладываем слой из желтков с майонезом, затем слой тертых белков и тоже поливаем майонезом. Так рецепт новогоднего салата-календаря будет более красочным.
Придаем салату форму календаря, подравниваем бока ножом или железной лопаткой, закрепляем бока, смазав их майонезом. Для того чтобы лучше придать форму салатику, можно изначально поставить на блюдо картонную формочку прямоугольной формы, вырезанную из любой продуктовой упаковки, которую можно потом аккуратно разрезать и убрать.

С ингредиентами можно и нужно экспериментировать. Креветки легко заменяются соленой рыбой, лучше всего семгой или горбушей. В этом случае прекрасным дополнением послужит измельченный укроп, который можно выложить одним из слоев. Если вы хотите добавить больше овощного вкуса, то следует немного потушить перец перед добавлением в салат. Вкус станет более мягким и нежным.

Альтернативный вариант рецепта салата «Новогодний Календарь»


Готовим аналогично первому рецепту, но берем немного другой набор продуктов:
куриное филе или вареная нежирная говядина – 300 г;
вареный картофель – 3 шт.;
вареная морковь – 1 шт.;
вареные яйца – 2 шт.;
репчатый лук;
яблоко – 1 шт.;
плавленый сырок – 1 шт.;
гранат – 1 шт.;
майонез.

Не менее вкусный и интересный вариант:
• консервированный ананас;
• вареный рис – 100 г;
• тертый сыр – 150 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• крабовые палочки – 1 упаковка;
• майонез.
Приятного аппетита!

 


SEO by AceSEF